Frühschicht GastroAktiv
- 20 November
- 09:00 - 10:00 Uhr
- Microsoft Teams
- Veranstalter Stadt + Handel
- Referenten Charlotte Möller, Markus Eirund
Viele Städte haben längst erkannt, wie wichtig Gastronomie für die Aufenthaltsqualität und Attraktivität der Innenstadt ist. Doch die entscheidende Frage lautet: Wie gelingt die konkrete Aktivierung?
Im Impulsvortrag zeigen wir, wie Kommunen und Wirtschaftsförderungen Gastronomie nicht nur planen, sondern sichtbar umsetzen können – angereichert durch Good-Practice-Beispiele aus der Praxis. Anhand unseres Umsetzungspakets „GastroAktiv“ geben wir Einblicke, wie Leerstände aktiviert, Eigentümer:innen einbezogen und neue Gastro-Ideen auf den Weg gebracht werden.
Mit Markus Eirund (Eirund Consulting) ergänzen wir die Perspektive um wertvolle Praxis- und Umsetzungserfahrungen aus der Gastrobranche selbst. Dadurch schlagen wir die Brücke zwischen strategischer Stadtentwicklung und operativer Gastroaktivierung – von der Konzeptidee bis zum ersten servierten Kaffee.
Über Eirund Consulting: Die 2011 von Markus Eirund gegründete Agentur versteht sich als kompetenter Beratungs- und Umsetzungspartner der Gastronomiebranche. Mit einem interdisziplinären Team aus Jurist:innen, Gastronomiefachleuten, Kaufleuten und Eventmanager:innen begleitet Eirund Consulting Projekte von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung – in den Bereichen Immobilien, Jobvermittlung, Marketing & PR sowie Gastroberatung.
Die Frühschicht „GastroAktiv“ richtet sich an alle, die Gastronomie nicht dem Zufall überlassen, sondern aktiv als Motor der Stadtentwicklung starten wollen.
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